Distrito de Pirapanema, Muriaé – MG
Uma história cultivada entre montanhas, família e café.
Em 2021, a família se reencontrou com as suas origens e realizou um antigo sonho: produzir cafés especiais que valorizam o terroir das Matas de Minas.
Nossa história
Entre a beleza das montanhas, o verde das matas e o apoio da comunidade local, o projeto começou a ganhar vida. A lavoura foi plantada entre dezembro de 2021 e janeiro de 2022, dando início a uma nova história.
Em maio de 2024, veio a primeira colheita. E, já naquele primeiro momento, um pequeno lote da cultivar Arara alcançou pontuação de café especial — um reconhecimento que trouxe ainda mais significado para todo o trabalho realizado.
Nas variedades 100% arábica, Arara e Paraíso, o Café Serra de Pirapanema reúne, em cada grão, antigos e fortes laços familiares, a riqueza da Zona da Mata Mineira, o cuidado artesanal e uma intensa paixão pelo café.
Café Serra de Pirapanema, fruto de amor, trabalho e dedicação. Um sabor que carrega um pedacinho da nossa história.
- 640 m
- de altitude em Pirapanema, Muriaé (MG)
- 24 °C
- de temperatura média
- 100% arábica
- cultivares Arara e Paraíso MG2
- 2024
- a primeira colheita, já com lote de café especial
A fazenda
A Fazenda Serra de Pirapanema fica no Distrito de Pirapanema, em Muriaé, na Zona da Mata mineira. A altitude máxima é de 640 metros e a temperatura média, de 24 °C.
Aqui se cultivam as cultivares Paraíso MG2 e Arara, variedades de café arábica, com orientação técnica da Emater/MG.
A qualidade do café começa no manejo da lavoura, passa pela maturação do grão e segue pelos processos de pós-colheita, do plantio à embalagem.
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